В статье представлен рецепт котлет по-киевски, который включает в себя курицу, сливочное масло, укроп, яйца, молоко, муку и панировочные сухари. Котлеты обжариваются в растительном масле до золотистой корочки. Двойная панировка необходима для того, чтобы образовалась прочная корочка и масло не могло вытечь.